令和3年11月19日、三ケ日東小学校3年生を対象に「工場の仕事」が行われた。今回はうなぎパイファクトリーにて実施。浜松のお菓子処春華堂のコンセルジュが製造工程(仕込・仕上、焼き上げ、検品、包装・箱詰め)を中心に行った。うなぎパイの甘い香りに心躍らせながら、コンセルジュのわかりやすい説明に子どもたちは熱心に耳を傾けていた。また、うなぎパイシアターなど動画を活用したコーナーや、職人による仕込みに入る前の準備(手洗い・衣類ごみ取り・ヘアーカバー)体験などバライティー溢れる工程に、次は何を学べるとかという子どもたちのワクワクした空気感が感じられた。
子どもたちからは「うなぎパイの美味しさの秘密、こだわりがよくわかった。」「何気なく食べているお菓子にも作り手の想いがこもっていると知った。」「ますますうなぎパイが好きになった。食べるのが楽しみ！」などの感想が上がった。授業で体験したことを活かしながら、より良い学校生活を送れるよう今後も支援していく。
